• 2018/12/5
    ジェイアール京都伊勢丹店が新オープンします。
    ぜひご来店ください。

食べた瞬間、とろっ

洛心館名物
生どら

熟練の職人が炊き上げる自慢の餡。
芳醇な香りと、瑞々しい味わいが
口いっぱいに広がります。

熟練の職人が
炊きあげた餡

粒よりの国産大納言を使用。
職人が豆の状態を見極めて、
火加減や水分の調整などを行い、
丁寧に炊きあげています。

餡

しっとり旨みを
凝縮した生地

冷して食べる「生どら」が美味しいよう、
ふんわり食感の生地を開発しました。

生地

口どけなめらか
クリーム

季節ごとに様々な味のバリエーションが登場します。
なめらかで後味がさっぱりとしたクリームは、
餡との相性抜群です。

クリーム
生どら解剖

多くの人に
もっと身近に
和菓子を食べて欲しい

この思いを実現するために
“誰もが食べたことのある、和菓子の定番”「どらやき」に向き合い、
美味しさを追求し続けたことで『どらやき専門店「洛心館」』は生まれました。

ちょっと興味をそそられる、
よそとは違う「どらやき」を取り揃えてお待ちしています。

馴染みがあるのに、どこか新鮮。そんな美味しさを「洛心館」で―

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