京都 洛心館 生どら3種セット10個入 （黒糖4個、抹茶4個、栗2個）
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3,700
税込
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生どら
抹茶
- 10個入
香りのよい上質な宇治抹茶だけを使用
薫り高く、風味豊かなお抹茶。
冷やしてもそのふわっとした食感を失う事の無い様に
卵を多めに配合（当社比）した焼き皮に、宇治抹茶を使用した「抹茶」クリームを挟み込みました。
抹茶
香りのよい上質な宇治抹茶だけを使用
薫り高く、風味豊かなお抹茶。
冷やしてもそのふわっとした食感を失う事の無い様に
卵を多めに配合（当社比）した焼き皮に、宇治抹茶を使用した「抹茶」クリームを挟み込みました。
香りのよい上質な 宇治抹茶だけを使用した 大人な甘さ
食べた瞬間とろけるクリームと、程よい甘さのふっくらと炊き上げた餡。
思わず笑顔になるような洛心館自慢の生どら焼き。
生地の配合や焼き上げるバランスを細かく調整しており
ひんやり冷した生地と餡、なめらかクリームの
絶妙な共演が奏でる食感がこだわりの生どらやきです。
その日の天候、気温、湿度を見極め水分量や火加減を調整して焼き上げるこだわりの生地
冷してお召し上がりいただく「生どら」の生地は、冷蔵庫に入れても固くならないように工夫しています。
一般的な どら焼き よりも卵をたっぷりと使った配合に調整。
ふわっとした食感と口どけが良いのが、洛心館の「生どら」の特徴です。
職人が原材料を選び大きさ・色艶・崩れにくい小豆を選び採用し、丁寧に炊き上げた餡はどら焼きにぴったり。
生地に使用する小麦粉は独自にブレンドし、グルテン形成が少なくふっくらと仕上がるのが特徴でパサつきにくいどらやきに仕上がります。
濃厚で芳醇な香りが特徴の抹茶は厳選し、京都府産のみを使用。爽やかな苦みが口の中いっぱいに
心地よく広がります。
洛心館自慢の自社製餡は3日間かけて小豆の状態を確かめながら蜜漬け。
しっかりと蜜をため込んだ艶やかな小豆を口当たりの良い餡になるまで丁寧に炊き上げます。
どら焼きはぽろぽろとこぼれにくく、お召し物や袖口を汚さずにお召し上がりいただけることから、
ご自宅使いはもちろん、お手土産にも喜んでいただけるお品です。
また、お皿やフォークなど用意せずそのままお口に運べるどら焼き。
緑茶やコーヒーなどのお飲み物にもよく合う生どらは、お客様のお茶請けにもぴったりです。
京菓子處鼓月の職人が美味しいどら焼きにとことんこだわり、洛心館は生まれました。
京菓子の永年受け継がれる
伝統の技でつくり上げるどらやき。
餡やどらやきの焼き皮は、
その日の天候、気温、湿度を見極め
水分量や火加減を調整。
絶妙な塩梅で仕上げます。
洛心館オリジナルの包装紙でお包みしお届けいたします。上品な色合いの包装紙は様々なシーンの贈り物に最適です。
ご希望にあわせて無料の熨斗サービスを行っています。商品購入時にご選択ください。
ご要望にあわせて手提げ袋をおつけいたします。直接お渡しする際や持ち運ぶ際にも安心です。
ギフト・贈り物等のご利用にも安心してお使いいただけます。
生どらは全品送料込みの価格となります。
次回のご購入からお使いいただけるポイントサービス実施中。
『生どら』とのお買い合わせ生どら + 他商品
(生どらは送料込み価格)
